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Vallobera Reserva 2013

14,20 €
Impuestos incluidos

🏫 Bodegas Vallobera

📍 Laguardia (Álava)

🌏 D.O.Ca Rioja

🍇 Tempranillo

⌛ 18 meses en barrica y 24 en botella

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🏫 Bodegas Vallobera

📍 Laguardia (Álava)

🌏 D.O.Ca Rioja

🍇 Tempranillo

⌛ 18 meses en barrica y 24 en botella

👁 Color cereza picota.

👃 En nariz es armonioso y elegante, predominando los aromas a fruta madura, notas minerales, la madera muy bien ensamblada sin sobresalir.

👄 En boca es equilibrado, poderoso, con vida por delante, destacando los taninos nobles. Retrogusto largo. Variedad de uva tinta mayoritaria en la D. O. Rioja en un 61% de la superficie y de donde es originaria.

Es nuestra variedad más usada y la de mejor funcionamiento. Tiene la piel gruesa y acepta bien los terrenos altos y fríos que le dan elegancia y acidez, y también los bajos más cálidos que le aportan altos nivles de azúcar e intenso color. Los compactos racimos tienen forma de cilindro. Las bayas son esféricas, de color negro púrpura con una pulpa incolora. Perfecta para el coupage, donde suele ser mayoritaria en porcentaje, aunque también es excelente como monovarietal. Compensa su baja acidez y azúcar al mezclarla con garnacha y mazuelo. Esta variedad se adecúa perfectamente para la elaboración de vinos jóvenes y vinos de crianza para el reposo en barrica de roble. Su mosto cuenta con gran equilibrio entre azúcar y color. Es en la acidez donde hay que llevar cuidado, por ser en ocasiones escasa.

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